Egyre több nő választja a villanysütőt, mert annak nagy előnyei vannak a konyhában, és sokkal gyorsabban megsüthet mindenféle zöldséget. Ha padlizsánt szeretne főzni az elektromos sütőben, mi sem lehet egyszerűbb! Ez a legkényelmesebb megoldás, és a tálca nagyon könnyen tisztítható. Egyetlen hátránya, hogy a padlizsánnak már nem lesz az az enyhén füstös íze és illata, mint amit gáztűzhelyen vagy szénsütőn sütve kap.
Miért főzzük a padlizsánt elektromos sütőben? Milyen előnyei vannak!
A főzési idő sokkal rövidebb, mint a grillen vagy a gáztűzhely hálóján.
A zöldségeket nem kell éjjel-nappal figyelni, nehogy megégjenek.
A padlizsánt csak egyszer szabad megfordítani.
A zöldségek pépje jól behatol és tökéletesen megpuhul a salátához.
A konyha nem telik meg füsttel, és a tűzhely nem ég le és nem foltosodik a kiömlött padlizsánlétől.
Az elektromos sütőben a padlizsán illata sokkal kellemesebb, és azonnal elillan, amint kiszellőztetjük, míg a tűzhelyen megégett padlizsánhéj illata 2-3 napig megmarad.
A tepsi, amelyben sütjük őket, nagyon könnyen tisztítható, csak mosogatószerrel. Nem kell dörzsölni az égést, mert a padlizsán nem ég meg.
Hogyan kell padlizsánt sütni elektromos sütőben
A zöldségeket jól mossuk le a homokról, töröljük le papírtörlővel és tegyük a tepsibe.
Hagyja őket egészben sütni, sütőpapíron, hogy megvédje a formát.
Állítsa a sütőt 210 Celsius fokra, és állítsa be az időzítőt 20 percre. Ennyi ideig tart a padlizsán sütőben megfőzése. Csak egyszer kell visszaküldeni őket.
Hogyan tisztítsuk meg az érett padlizsánt
Miután a padlizsán jól megfőtt és étvágygerjesztő illatú, fa aprítón vegye ki a sütőből. Vágja le a farkát, és minden padlizsánt kétfelé vágjon. A megfőtt magot kanállal kikanalazzuk, és szitába tesszük, hogy az összes víz lecsepegtesse.
Akkor a padlizsán jó lesz majonézes, hagymás vagy fokhagymás salátának, vagy téli befőttnek. Az érett padlizsán akár két évig is eltartható a fagyasztóban, és salátákhoz, pörköltekhez vagy töltelékekhez használható.
Az érett padlizsánt rakott edényekbe vagy élelmiszeres zacskókba kell tenni, kis mennyiségben, annyi mennyiségben, amennyit egyetlen ételhez kiolvasztunk.