Hogyan kell tárolni a sárgarépát, ha nincs pince: lédús és nem ernyedt lesz

Te is vásárolsz sárgarépát a szupermarketben, és csak úgy beteszed a hűtőbe?

Lehet, hogy hibát követ el. Olvassa el, hogyan kell megfelelően tárolni a sárgarépát. Ez nem nehéz!

1. Mire kell figyelni vásárláskor

A gyökérnövények esetében fontos, hogy a tárolás előtt odafigyeljünk azok állapotára. Ne használjon semmilyen módon sérült zöldséget. A zsenge sárgarépa rendkívül érzékeny a mechanikai igénybevételre. A sérült zöldségek gyorsan rothadásnak indulhatnak, és a rothadás átterjedhet az egészséges zöldségekre is. A jó tárolás érdekében csak olyan egész gyökérzöldséget használjon, amelyet nem érintenek betegségek és kártevők.

2. Sárgarépa tárolása homokban

A sárgarépa tárolására legalkalmasabb hely egy sötét pince. Csak vegyél egy dobozt, önts bele homokot és ültess bele sárgarépát. Ha így tároljuk, legalább hat hónapig eláll. Ennek a gyökérzöldségnek a legjobb hőmérséklete 0°C (legfeljebb 4°C) és 90%-os páratartalom. Nagyon fontos, hogy a homok ne száradjon ki, és időnként nedvesítse meg.

Egy másik probléma a különféle penészgombák vagy rothadások. Ezért rendszeresen vizsgálja felül a sárgarépát, és távolítsa el azokat a gyökérnövényeket, amelyeken rothadás található.

Legyen óvatos a „szomszédok” kiválasztásakor a tárolás során. Ha van alma a sárgarépa közelében, a sárgarépa keserű lesz. Tartózkodásuk alatt az alma etiléngázt bocsát ki, ami ezt a keserűséget okozza.

3. Sárgarépa műanyag zacskóban

Nem akar homokkal szórakozni? Műanyag zacskóval könnyen boldogulhatsz. Tegye bele a zöldségeket, zárja le a zacskót és készítsen több lyukat, például egy tűvel. Ha a sárgarépa lélegezni tudna. Ekkor elég egy hűvös, sötét hely. A sárgarépa egy hónapig eláll. Ezzel a módszerrel 3 hétig is eláll a hűtőben, de ez persze nem biztos.

4. Nincs pincém, mi van akkor?

Hacsak nincs pincéje, amely egész télen képes fenntartani a jó páratartalmat, a gyökérzöldségek tárolása meglehetősen nehézkes. Egy hétig, maximum kettőig elállnak a hűtőben önmagukban. Ha huzamosabb ideig tárolja a hűtőszekrényben, akkor azt tapasztalja, hogy penészes, korhadt rúd.

Tehát ha van sárgarépája, és nem tervezi azonnal felhasználni, csak mossa meg, szárítsa meg és fagyassza le. A praktikusabb használat érdekében fagyasztás előtt fel is vághatja.