Hogyan kenjük meg a húst, hogy puha és puha legyen: tapasztalt háziasszonyok felfedték a titkokat

Nem mindig, még a drága húsfajták is képesek minket lágyságukkal és gyengédségükkel tetszeni.

Ez nem zavarhatja a háziasszonyokat, mert a házi húsételek mindig nagy érdeklődésre tartanak számot.

Van azonban néhány trükk, amelyek biztosítják, hogy a termék mindig olyan puha legyen, hogy elolvadhat a szájban.

Hogyan kenhetik meg a tapasztalt szakácsok a húst a puhaság érdekében

Majonéz

Annak ellenére, hogy sokan elutasították a majonézt, lágyító tulajdonságai egyszerűen kiválóak. A majonéz felhasználható barbecue főzéshez, sütéshez és hússütéshez.

Ehhez a húsdarabokat mindkét oldalukon szósszal kezeljük, és várjunk néhány órát.

Mustár

Ez a módszer nemcsak puha lesz, hanem enyhe fűszeres ízt is ad. Úgy tartják, hogy a mustárban pácolt hús lágy és ízletes lesz.

A komponens használata megegyezik a majonézéval.

Szóda

Ez a módszer is meglehetősen gyakori, bár ritkán használják. Van egy tévhit, hogy a szóda állítólag képes elrontani a húst, kellemetlen utóízt adva neki.

A szódával enyhén kezelt hús azonban csak hivatkozási alapnak bizonyul. Pár órát várnia kell.