Az újévre szokás különféle apró ajándékokat vagy kis kártyákat adni. Néha egy ajándék megvásárolható a boltban, néha saját kezűleg is elkészíthető. Az utóbbi lehetőség szerelmesei számára van egy nagyszerű ajánlat, amely lehetővé teszi, hogy eltávolodjon a különféle bögrék, samponok, gyertyák és a „Szabványos újévi ajándékok” listájának többi részétől. Miért nem próbálja meg elkészíteni saját ízesítését? Alkalmas otthonra vagy autóra, és aranyosnak tűnik. Ráadásul egyáltalán nem nehéz elkészíteni.
Ebben a cikkben:
Mire lesz szükséged?
A munkához szükséges termékek listája csak néhány tételbe illeszkedik:
- szódabikarbóna – 2 csésze;
- Kukoricakeményítő – 1 csésze;
- Víz – 1 egész pohár és egy másik negyed;
- Illóolajok – 7-15 csepp (az aroma kívánt intenzitásától függően).
- Folyékony ételfesték vagy vízfesték – opcionális.
Ízesítés készítése
Az első lépés maga a tészta elkészítése, amelyből később illatos figurákat vágnak vagy formáznak. Ez a folyamat nem fog sok időt igénybe venni – öt perc elég lesz. A lényeg az, hogy folyamatosan keverjük a készülő tésztát.
Egy megfelelő méretű serpenyőben összekeverjük a vizet, a szódabikarbónát és a keményítőt, majd közepes lángra állítjuk.
Ebben a szakaszban kívánság szerint hozzáadhat festéket.
Körülbelül további perc múlva a felforralt keverék forrni kezd és buborékosodik, ezért egy kicsit le kell kaparni a falakról.
Kapcsolja ki a tűzhelyet. Most hozzá kell adnia fahéjolajat vagy bármilyen más illóolajat. Az újévi illatokat hagyományosan a következőknek tekintik:
- fahéj,
- lucfenyő,
- mandarin,
- narancs,
- vanília.
A természetes illóolajokat azután kell hozzáadni, hogy levette a serpenyőt a tűzhelyről vagy kikapcsolta. Ellenkező esetben a magas hőmérséklet miatt az olajok azonnal elpárolognak és nem maradnak a masszában.
További néhány perc múlva egy teljesen előkészített tésztagolyó lesz a serpenyőben. A forró serpenyőből egy másik tálba kell tenni, és hagyni kell kihűlni.
A kihűlt tésztát kinyújtjuk a kívánt vastagságúra, majd késsel, speciális kiszúróval vagy forma segítségével kiszaggatjuk a figurákat. A kapott termékeket hagyjuk egyedül, amíg teljesen meg nem száradnak.
Lehetséges hibák és tippek
A munka megkezdése előtt a tésztának le kell hűlnie. Hűtsük le, de ne keményítsük meg. Ha forró termékkel kezd dolgozni, valószínűleg az „ajándék” nagy része a késen marad, és a gyönyörű íz helyett formátlan masszát kap. A megkeményedett tészta viszont nem reagál semmilyen behatásra, ezért a hűtési folyamat során rendszeresen meg kell keverni.
Hogy a tészta ne tapadjon a munkafelülethez, kukorica- vagy burgonyakeményítővel kell kezelni – mint a lisztet a pite készítésekor ill.
Az elkészült dekorációkat sík, kemény felületen kell megszárítani – a pergamen ebben az esetben nem lesz jó megoldás, mivel a tészta által felszabaduló nedvesség ráncosítja a papírt, és a termék „ráncok” formájában kiszárad.
Egy napos szárítás után a termékeket meg kell fordítani. Általában két-három nap alatt teljesen megszáradnak.
Ez az otthoni illat kiváló kiegészítője lesz a közelgő ünnep hangulatának. És egy szokatlan ajándéktárgy, karácsonyfa dekoráció vagy.