A tojásokat nem mindig lehet úgy megfőzni, hogy jól megtisztuljanak.
Elmondjuk, hogyan kell főzni a tojást úgy, hogy a héj könnyen elválik a fehérjétől.
Mit kell tenni
Annak érdekében, hogy a tojásokat könnyen meghámozzuk, forraljuk körülbelül 10 percig a víz felforrása után.
Ha a tojás friss, növelje pár perccel a forrási időt.
A héj megrepedésének elkerülése érdekében adjunk a vízhez egy evőkanál sót. Hozzáadhat 0,5 tk. szódabikarbóna.
Főzés után azonnal tegye a tojásos serpenyőt hideg víz alá 15-10 percre. A vizet kétszer vagy háromszor kell cserélni.
