A 90-es évek sztárja a desszertek terén egyértelműen a Fekete-erdő torta volt. Sokan ennek a süteménynek az ízét a gyermekkor ízével társítják. Íme, mit kell tenned!
Fekete-erdő sütemény receptje
Sokan kérdezik, hogyan készíthetik el ezt a tortát. Szerencsére a szakácsok egy egyszerű és hozzáférhető recepttel állnak a segítségünkre. A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:
- 500 g fagyasztott cseresznye
- 1 réteg kakaó
- 700 ml tejszínhab
- 6 evőkanál porcukor
- 1 vanília esszencia
- 12 cukrozott cseresznye (elhagyható)
- 100 csokoládé pehely
Olvassa el még: A torta tetejének helyes elkészítése. A titok, amit a világ legjobb cukrászai ismernek
Elkészítés módja
Az első lépés a cseresznye felengedése. Javasoljuk, hogy ezt a lépést előző este végezze el. Felengedés után fontos leszűrni őket. A kapott lé akkor lesz hasznos, amikor a tetejét szirupozzuk. A jobb íz érdekében ajánlatos két kanál porcukrot hozzáadni.
A következő lépés az, hogy a tetejét három azonos vastagságú szeletre vágjuk. Minél egyenlőbbek, annál jobban fog kinézni a torta. Miután megbizonyosodtunk arról, hogy a tetejét egyforma szeletekre vágjuk, rátérhetünk a tejszínhabra.
Az elkészítéséhez szükségünk lesz egy turmixgépre vagy egy konyhai robotgépre. Egy tálban hozzáadjuk a maradék cukrot és a tejszínhabhoz való tejszínt. A jobb íz érdekében tehetünk bele vaníliaesszenciát.
Mixerrel addig keverjük, amíg el nem kapjuk a kívánt állagot. Ha nem esik le a vezetékről, az azt jelenti, hogy kész.
Olvassa el még: Gyorsan elkészíthető krémek süteményekhez. Nem fog többé sok időt veszíteni a konyhában
A torta összeállítása
Ha minden hozzávaló elkészült, folytathatjuk a torta összeállítását. Ehhez a lépéshez szükségünk lesz egy tányérra, valamint egy tortaformára.
Helyezzük a tányérra a tetejének első szeletét, amit meggylével szirupozunk. Amikor a teteje megpuhult, egy réteg tejszínhabot tehetünk rá, erre teszünk néhány meggyet. Ugyanígy járunk el az első és a második tetővel is. Amikor a torta összeállt, két órára hűtőbe tesszük.
Csak a hűtőbe helyezés után tudjuk díszíteni. Spatula segítségével eloszlatjuk a felesleges tejszínhabot. A végén hozzáadjuk a csokireszeléket.
Olvassa el még: Jamie Oliver egyszerű süteményfeltöltő receptje. Ennél könnyebb nem lesz