Az almalekvárral töltött fánk sok román számára szebbé tette a gyermekkort. Bolyhosak és rendkívül ízletesek. Tekintse meg alább, hogyan készítheti el a legjobb almalekváros fánkot.
Hogyan készítsük el a legjobb almalekváros fánkot
Hozzávalók a tésztához:
300 g lisztet
1/2 csomag száraz élesztő
100 ml meleg tej
1 csipet só
1 tojás
3 teli kanál cukor
50 g puha vaj
olaj
porcukor
Hozzávalók a töltelékhez:
3 alma
2-3 evőkanál cukor
1 teáskanál őrölt fahéj
porcukor
Hogyan készítsünk lekváros fánkot
A lisztet és a száraz élesztőt egy tálban összekevered, majd hozzáadod a felmelegített tejet, ami után jól összegyúrod. Adjuk hozzá a cukrot, a sót és a tojást, és gyúrjuk addig, amíg a tészta nem válik le a tál faláról. Fokozatosan adjuk hozzá a vajat, amíg elkészül a tésztánk. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen körülbelül 60 percig. Olvassa el még a Cukormentes banánfánkot. A recept nagyon egyszerű, bárki meg tudja csinálni
Amíg a tészta kel, addig a töltelékkel foglalkozunk. A három almát leborotváltuk, jól kinyomkodjuk, és a cukorral együtt egy vastagabb aljú lábasba tesszük temperálni. Megfelelő hőfokon temperáljuk, amíg a folyadék lecsökken, utána adjuk hozzá a fahéjat. Keverjük még egy kicsit, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
Az olaj jól felmelegszik
Közben a tésztánk megkelt, úgyhogy ideje nekifogni. Kevés lisztet szórunk a munkafelületre, a tésztát még egy kicsit átdagasztjuk, majd megkenjük, és például egy… pohár, vagy egy kisebb tál segítségével felvágjuk a fánkjainkat. Olvassa el még: Hogyan készítsük el a legfinomabb sült krumplit. A szakképzett háziasszonyok titka
A formált kör felére rákenjük a tölteléket, a másik felével pedig beborítjuk a formált fánkot. Az olajat jól felforrósítjuk és a fánkokat mindkét oldalukon szép barnára sütjük. Nedvszívó papírra szedjük, majd cukorral meghintjük. Jó étvágyat kívánunk!
