Neve ellenére ezt az italt nemcsak Amerikában, hanem számos európai országban is élvezik. Ezenkívül az Americano kávéhoz is vannak receptek svéd és olasz nyelven.
- Hogyan kell főzni americanót?
- Hogyan készül az Americano Svédországban és Olaszországban?
De az amerikaiak az ilyen kávé feltalálói, mivel Észak-Amerikában feltaláltak egy kávéfőzőt, amely csepegtető módszerrel adagolja az italt egy csészébe.
Egy ilyen kávéfőző segítségével ízletes és illatos italt élvezhet, amelyet őrölt kávészemeken keresztül forró víz adagolásával készítenek.
Hogyan kell főzni americanót?
Az Americano kávé lényegében egy hígított eszpresszó, és ennek köszönhetően kevesebb koffein van az italban. Mivel az amerikaiak és az európaiak is törődnek, vagy legalábbis úgy tesznek, mintha törődnének az egészségükkel, felhígítják a kávéjukat.
Az eszpresszót inkább Latin-Amerikában és Olaszországban fogyasztják. De más európai országokban és Észak-Amerikában előnyben részesítik a hígított italt. Az Americano-t egy közönséges kávéfőzőben főzik szűrővel, és vizet adnak az italhoz.
Ha szereti a forró italt, akkor a víz legyen forró. Ha nem szereti a forró italokat, akkor hűtött forralt vizet adunk a kávéhoz.
Ideális esetben az Americano kávé aránya egy-három – három rész vizet (meleget és hideget egyaránt) adnak egy rész kávéhoz.
Ahhoz, hogy a csészében hab képződjön, amit az ínyencek annyira szeretnek, nem kell vizet adni a kávéhoz, hanem fordítva – a kávét vízzel egy csészébe öntik. Vagyis csészéket szolgálnak fel az asztalra, forró vagy hideg vizet, kávéskannát pedig forró eszpresszókávéval.
Mindenki a neki legjobban tetsző ital erőssége és hőmérséklete szerint tölt a csészébe. Annak köszönhetően, hogy a kávét egy csésze vízbe öntik, gyönyörű hab képződik a felületen. A hideg és meleg víz jelenléte lehetővé teszi, hogy ne csak az ital erősségét, hanem a hőmérsékletét is beállítsa.
Hogyan készül az Americano Svédországban és Olaszországban?
Az americano svéd elkészítési módja gazdagabbá és erősebbé teszi az italt. Először eszpresszókávét készítenek, amelyet egy csésze forró vízbe öntenek.
Annak köszönhetően, hogy forrásban lévő vizet adnak a kávéhoz, a keserűség elhagyja az italt, de az ital a felületére kapja a szükséges habot.
A kávé és a víz arányát mindenki maga választja ki, az ital kívánt erősségétől és hőmérsékletétől függően.
Olaszországban először az erős eszpresszót is lefőzik, és egy nagy csészébe öntik (legfeljebb 30 ml-t). Ezután a kannából vékony sugárban legalább egy pohár forró vizet öntünk ebbe a csészébe. Óvatosan öntse, hogy ne sértse meg a keletkező habot. Ez a fajta Americano enyhe ízű, kis erősségű és a keletkező hab, ami vonzóbbá teszi az italt.
