A piros borscs titka, mint mindenki tudja, a megfelelően főzött zöldségsütésben rejlik.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Maga a sütés minősége viszont nagyban függ a répától. Ha egyszer vásárol egy megfelelő répát, egész éven át főzhet finom borscsot. Kényelmes, ízletes és egészséges.
A főzéshez szüksége lesz:
- cékla – 3 kg;
- sárgarépa – 1 kg;
- hagyma – 1 kg;
- bolgár paprika – 1 kg;
- paradicsom 1 kg;
- cukor – 1 pohár;
- só – 3 evőkanál. l.;
- növényi olaj – 1 csésze;
- ecet (9%) 125 ml.
Hogyan kell főzni
Ezt a receptet 12, 0,5 literes doboz összevarrására tervezték.
A zöldségeket megmossuk, meghámozzuk. Vágja a hagymát félgyűrűkre vagy kockákra – ízlés szerint.
A céklát és a sárgarépát nem vágjuk, hanem durva reszelőn dörzsöljük.
A paprikahüvelyeket vékony csíkokra vagy kockákra kell vágni.
A paradicsomot négy részre vágjuk és vékony szeletekre vágjuk.
Ezután az összes zöldséget rétegesen tegyük a serpenyőbe. Először hagyma, majd cékla és sárgarépa, majd paradicsom és paprika.
Ezután jön a só, a cukor, az ecet és a növényi olaj.
Lassú tűzre tesszük a serpenyőt, és amikor a keverék elkezd levet, keverjük össze és főzzük 25 percig közepes lángon.
Ha kész, a forró sütést steril üvegekbe töltjük és feltekerjük. Tárolja sötét és hűvös helyen.