Hogyan készítsünk burgonyát ízletesre és ropogósra: minden otthonban megtalálható ez az eszköz

Sokan szeretjük a ropogós és ízletes burgonyát, de nem mindig sikerül jól megfőzni.

Egyes szakácsok főzéskor asztali ecetet tesznek az edénybe, de meg lehet csinálni anélkül is.

Kiderült, hogy elég egy kis szódát tenni a serpenyőbe, ami javítja az edény szerkezetét.

A burgonya puha, de ugyanakkor ropogós lesz.

burgonya
Fotó: © Belnovosti

Hogyan kell konkrétan használni a szódát a burgonyafőzés során?

Sütés előtt jobb megfőzni a burgonyát, és ebben a szakaszban kell szódát adni – csak 0,5 teáskanálnyit 1 kg-onként.

Az a tény, hogy amikor szódát adnak hozzá a burgonyából, a benne lévő keményítő kivonódik. A sütési folyamat során könnyebb lesz ropogós és aranyszínű kérget elérni.

Amint a burgonya megpuhul, csak le kell engedni a vizet egy szűrőedényen keresztül.

Sütés vagy sütés közben hozzáadhat rozmaringot és fokhagymát.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche