Mint tudod, sok lehetőség van a csirkecomb páchoz – sörre, majonézre, kefirere, tejszínre …
Hosszan sorolhatod, de ehelyett megosztunk veled egy receptet a Coca-Cola eredeti húsfőzési módjáról.
6 csirkecomb pác elkészítéséhez 0,5 liter kólára és a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 pohár liszt;
- 2 teáskanál só;
- 2 teáskanál paradicsompüré;
- 0,5 teáskanál száraz adjika;
- 0,5 teáskanál fokhagyma por;
- 0,5 teáskanál paprika;
- 15 g rozmaring;
- 1 gerezd fokhagyma;
- őrölt fekete bors – ízlés szerint;
- napraforgóolaj – ízlés szerint.
Keverjünk össze egy teáskanál sót és paradicsompürét, majd öntsük a kapott keveréket szódával, és adjunk hozzá hámozott és apróra vágott fokhagymát.
Keverjük össze a tányér tartalmát, és tegyük bele a csontoktól és bőrtől megszabadított combokat.
Dobjunk a tetejére egy szál rozmaringot, és fedjük le az edényt fóliával, majd tegyük a hűtőbe 1-2 órára.
A megadott idő elteltével a combokat szitára tesszük, hogy a pohár felesleges folyadék legyen, de egyelőre kezdhetjük a panírozás elkészítését.
Ehhez egy tányérban összekeverjük a lisztet, a paprikát, a fokhagymát, a borsot, a sót és a száraz adzsikát, majd a combokat minden oldalról megforgatjuk a keverékben, és növényi olajon kisütjük.
