A majonéz, még a házi készítésű is, távolról sem tekinthető egészséges ételnek. De van egy recept, amely lehetővé teszi egy kivételesen egészséges szósz elkészítését.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Ha kordában kell tartanod a súlyodat, vagy egyszerűen nincs kedve haszontalan ételekhez, menj el a boltba egy avokádóért.
A főzéshez szüksége lesz:
- érett avokádó – 1 db;
- 2 tk citromlé;
- 30 ml növényi olaj;
- só és bors ízlés szerint;
- 1 gerezd fokhagyma.
Hogyan kell főzni
Érett avokádó kiválasztásához érintse meg a gyümölcsöt – mérsékelten lágynak kell lennie, és határozottan nem kemény, mint egy kő. Nagyon puha gyümölcsöt nem szabad bevenni – gyorsan romlik.
A bőrnek gazdag sötétzöld színűnek kell lennie, esetleg lila vagy fekete árnyalattal.
Ha a gyümölcs éretlen, tedd egy papírzacskóba egy banánnal vagy almával. Meg fog érni.
Az avokádószósz elkészítéséhez távolítsuk el a magot, a bőrt és vágjuk kockákra a gyümölcsöt.
Tedd egy turmixgép tálba, add hozzá a többi hozzávalót és turmixold simára.
Lehet, hogy az íze nem bolti majonéz, de az összetétele nyilván hasznosabb lesz.