Hogyan készítsünk finom és puha sajttortákat: a szakácsok megosztottak egy klasszikus receptet

Ha ízletes és buja sajttortákat szeretne főzni, akkor csak egy bevált receptet kell találnia.

A helyes termékaránynak és a helyes technikának köszönhetően kifogástalan ételt tálalhatsz az asztalra.

Milyen alkatrészek szükségesek

– 500 gramm túró (jobb, ha 5% zsírtartalmú terméket választunk);
– 2 tojás;
– liszt (3 evőkanál);
– cukor (legfeljebb egy kanál);
– búzadara (legfeljebb egy kanál);
– növényi olaj (szükség szerint).

Hogyan kell főzni a klasszikus sajttortákat

Először is, a túrót meg kell szabadítani a felesleges nedvességtől. Miután elkezdtük őrölni a terméket. Ennek köszönhetően az étel mindig „pufók” és étvágygerjesztő lesz.

Ezután a túrót egy edénybe helyezzük a munkadarabbal való munkavégzéshez, és beletesszük a tojásokat, összekeverjük az összetevőket. Beletesszük a megfelelő mennyiségű lisztet, homogén állagúra tesszük és kb 20 percig pihentetjük.

Ezután hozzáadjuk a cukrot, és részletekben öntsük a lisztet. Elkezdjük a sajttortákat készíteni. A serpenyőt olajjal felmelegítjük, és megkezdjük a sütési folyamatot. Ha a sajttorták klasszikus méretűek, akkor az edény mindkét oldalát három percig szokás sütni. A tűznek közepesnek kell lennie, különben az edény megég, és nem sül meg benne.