Nem minden háziasszony tudja, hogyan kell finom házi galuskát főzni, mivel ez az étel csak egyszerűnek tűnik.
- Milyen öt trükk segít elkészíteni a tökéletes házi galuskát
- Csirke tojás
- Helyesen adja meg az íjat
- Egy kis vaj
- Méretek
- Húsleves
Valójában nagyon sok szabály és árnyalat van, amelyek jelentősen megnehezítik a szakácsok munkáját.
Milyen öt trükk segít elkészíteni a tökéletes házi galuskát
Csirke tojás
Sok háziasszony, amikor darált hússal dolgozik, szinte automatikusan csirke tojást visz be a kompozícióba, hogy a tömeg homogénné váljon. Segít a különböző alkatrészek csatlakoztatásában is.
A gombóc töltelékének elkészítésekor azonban nem biztos, hogy ez a legjobb választás. Ennek eredményeként az étel kemény és nem túl ízletes.
Helyesen adja meg az íjat
A hagyma fontos összetevője a házi galuskának, mivel lehetővé teszi a hús lédússágának felszabadítását. Az összetevőt azonban helyesen kell megadnia.
A zöldséget legjobb húsdarálóval felaprítani. Ezzel a megközelítéssel a töltelék lédússága maximális lesz, és még a kisgyermekek sem fogják kitalálni a hagyma jelenlétét.
Egy kis vaj
Ha azt szeretné, hogy a töltelék gyengéd, ízletes és lédús legyen, akkor adjon hozzá vajat a kompozícióhoz. A termék egy darabját először a fagyasztóba küldjük, majd egy reszelőn őröljük.
Így elkészítheti a legfinomabb tölteléket.
Méretek
Annak érdekében, hogy az étel megfelelően elkészüljön, körülbelül azonos méreteket kell betartania. Ha a gombócok különböző méretűek, akkor nem tudnak egyszerre főzni.
Húsleves
Sok függ attól, hogy milyen vízben főzzük a gombócokat. Ha megfelelően előkészíti a folyadékot, hihetetlen ízt adhat az ételnek.
Például érdemes bevezetni a klasszikus fekete borsot és a babérlevelet. A gazdagabb íz és aroma érdekében a közönséges víz helyett használhat zöldség-, hús- vagy csirkehúslevest.
