Finom „kendő” rágcsálnivalókhoz, melynek elkészítése maximum fél órát vesz igénybe.
A húsmentes pástétom alkalmas szendvicsekbe, krutonokba vagy torták töltelékének.
Az összetevők listája a következőkből áll:
- csiperkegomba – 0,5 kg;
- vaj – 180 g;
- hagyma – 2 fej;
- dió – 40 g;
- főtt tojás – 2 db;
- konyak – 1-2 evőkanál (opcionális);
- só és fekete bors – ízlés szerint.
Hogyan készítsünk pástétomot
1. A hagymát megpucoljuk és kockákra vágjuk. Tegye a serpenyőt a tűzre és olvassa fel a vajat, majd terítse rá a hagymát. A zöldségeket körülbelül 5 percig pároljuk. puhára és világos aranybarnára.
2. Amikor a hagyma elérte a kívánt állapotot, belerakjuk a csiperkegombát, tányérokra vágjuk, és további 10 percig együtt pirítjuk. Egy perccel a gomba elkészülte előtt sózzuk, borsozzuk és alaposan keverjük össze a hozzávalókat.
3. A gombát és a hagymát áttesszük a turmixgép edényébe. Várjon egy kicsit, amíg az összetevők kissé lehűlnek. Amíg a komponensek hűlnek, a diót serpenyőben megpirítjuk, majd összetörjük és szintén turmixgépbe tesszük.
4. A tojásokat megfőzzük, apróra vágjuk és a többi hozzávalóhoz küldjük. Van vaj és konyak is. Ízlés szerint alkoholos italt adunk hozzá. Ezután a termékeket simára megszakítják.
5. A kész pástétomot üvegbe tesszük és hűtőbe tesszük. 30-40 perc után. megkóstolhatod.
A pástétom nagyon lágynak bizonyul, a dió konyak pedig különleges ízt ad a „kendének”. Tökéletes reggelire vagy könnyű harapnivalóra teával vagy kávéval.
