Hogyan készítsünk finom sajtszószt tésztához: szakács receptje

Ha az unalmas köretből a tésztát egy éttermi minőségű ínyenc ételré szeretné átvinni, akkor érdemes megtanulnia finom szószok készítését.

Például kipróbálhatja a klasszikus sajtos változatot.

Milyen termékekre van szükségünk ehhez?

– körülbelül két kis kanál búzaliszt;
– 1,5 pohár tej;
– pár kis darab vaj;
– körülbelül 150 gramm bármilyen sajtot;
– fűszerek és só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni

Az ínyenc szósz elkészítése meglehetősen egyszerű folyamat, így még egy kezdő szakács is megbirkózik vele. Az olajat egy serpenyőben előolvasztják, majd egy mély edénybe küldik.

Szitáljuk át a jelzett mennyiségű lisztet, és adjuk az olvasztott vajhoz, óvatosan keverjük össze a hozzávalókat. Helyezze vissza a serpenyőbe.

Ezután elkezdjük önteni a tejet. Ne feledje, hogy ezen a ponton fontos megkeverni a szószt. Kapcsolja be a tűzhelyet, és válassza az alacsony hőt.

Amikor már egységes állagú a szósz, szórhatunk bele sót, fűszereket és reszelt sajtot. Levesszük a tűzről, és addig keverjük, amíg teljesen homogén nem lesz.

Ez a sajtszósz bármilyen tészta ízét javíthatja.