A tapasztalt szakácsok mindig példaértékű káposzta tekercseket készítenek, melyeket hihetetlen aromájuk, gazdag ízük és leírhatatlan lédúságuk jellemez.
- Kik ők?
- Fagyaszd le a káposztát
- Ne korlátozza magát egyfajta húsra
- Olaj
Mint kiderült, ilyen eredmények elérése nem is olyan nehéz.
A fő feladat az, hogy emlékezzen néhány egyszerű trükkre.
Kik ők?
Fagyaszd le a káposztát
Megszoktuk, hogy a zöldségféléket félig főzzük, mielőtt a leveleket darált hússal töltjük. Sokkal jobb azonban lefagyasztani a zöldséget.
Ebben az esetben a levelek puhák és ízletesek lesznek.
Ne korlátozza magát egyfajta húsra
Még ha egy bizonyos húsfajta rajongója is, érdemes legalább két lehetőséget összekeverni a káposzta tekercsek elkészítése során.
Így a káposzta tekercs íze intenzívebb, fényesebb és ízletesebb lesz. Ha bármilyen húst sertéshússal kombinál, akkor a káposzta tekercsek még telítettebbek lesznek.
Olaj
Ez a trükk univerzális minden darált alapú ételhez, így nyugodtan használhatod káposzta tekercs főzésekor. Csak küldjön egy kis darab olajat minden káposzta tekercsbe.
Az étel sokkal finomabb lesz.
