Szereted a shaorma szószokat, de vegetáriánus vagy? Íme egy jó recept, ahol a húst gombával és más zöldségekkel helyettesítheti.
Íme egy egyszerű recept a vegetáriánus shaormához csicseriborsóval, gombával és joghurtos szósszal:
Hozzávalók:
4 rúd shaormához
200 g főtt csicseriborsó
200 g szeletelt gomba
1 apróra vágott vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1 apróra vágott paradicsom
1 apróra vágott uborka
saláta
szójajoghurt vagy normál joghurt
citromlé
olivaolaj
Fűszerek: só, bors, kakukkfű, kömény, paprika, őrölt koriander
Utasítás:
Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, és aranybarnára pirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát.
Hozzáadjuk a gombát, és addig főzzük, amíg megpuhul, és elveszíti a vizet.
Adjuk hozzá a megfőtt csicseriborsót és jól keverjük össze. Ízlés szerint sóval, borssal, kakukkfűvel, köménnyel, paprikával és őrölt korianderrel ízesítjük.
Egy tálban keverjük össze a joghurtot citromlével és kevés sóval.
A shaorma rudakat serpenyőben vagy sütőben felmelegítjük.
A masszát sima felületre kenjük, majd hozzáadjuk a csicseriborsót és a gombás tölteléket.
Hozzáadjuk a paradicsomot, az uborkát, a salátát és a lilahagymát.
A tetejére öntjük a joghurtos szószt.
Szorosan feltekerjük a pasztát a shaorma formálásához.
A shaormát félbevághatja, és köretekhez, például krumplihoz vagy salátához tálalhatja.
Élvezze a friss és ízletes vegetáriánus shaormát!
A hozzávalókat és a fűszereket ízlése szerint módosíthatja.
Legyen naprakész a legfrissebb hírekkel. Kövesse a DCNews-t és tovább