A káposzta villa egyes levelekre vágása meglehetősen fáradságos eljárás, amely sok időt vesz igénybe.
- A mikrohullámú sütőben
- Dupla kazánban
- A fagyasztóban
Ehhez sok háziasszony egy egész fej káposztát megfőz egy nagy serpenyőben, és fokozatosan levelekre szedi. De vannak más, legegyszerűbb módszerek, amelyek lehetővé teszik, hogy probléma nélkül vágjon zöldséget káposzta tekercsekhez.
A mikrohullámú sütőben
Ez a módszer közepes méretű, legfeljebb 1,5 kg súlyú káposztára alkalmas. A káposztát alaposan öblítsük le, távolítsuk el a sérült leveleket.
A zöldséget pár rétegben fóliába csomagoljuk. Küldje el a káposztát a mikrohullámú sütőbe 10 percre közepes teljesítményen.
Amint a káposzta lehűlt, el kell távolítania a szárat, és szét kell szedni a villákat levelekre.
Dupla kazánban
Ez a módszer kényelmes közepes méretű káposzta esetében. Tegye a zöldséget a dupla kazánba 2 percre, majd távolítsa el a felső leveleket.
Ezután tegyük vissza a káposztafejet a gőzkosárba, főzzük 10-15 percig, időnként eltávolítva a külső leveleket. A főzési idő a káposzta méretétől és fajtájától függ.
A fagyasztóban
Kényelmes, de nem a leggyorsabb módszer. Tegye a villákat a fagyasztóba egy éjszakára. Kihúzás után várja meg, amíg a termék kiolvad, és távolítsa el a leveleket. Rugalmasak és puhák lesznek.