Főzési idő: 10 perc
étel típusa: Desszert
konyha: nemzetközi
A karamell fagylalt, sütemény, rizspuding vagy bármilyen más desszert önteteként használható. Szinte bármelyik boltban megvásárolhatod, de ha hirtelen megjön a kedved, otthon is elkészítheted a karamellszószt, egyetlen nagyon egyszerű alapanyagból.
A karamell szósz sok desszerthez használható / Shutterstock
A karamell receptje viszonylag egyszerű. Valójában csak olvasztott cukor, tejzsírral kombinálva. A probléma az, hogy a hagyományos módszer meglehetősen bonyolult. Egy kis ügyességgel kell állni az edény mellett, amíg elkészül, mert ha túlmelegszik, nem lesz jó. Csak néhány másodperc figyelmetlenség kell ahhoz, hogy a selymes karamellszószból ragacsos keverékké váljunk.
Még ha nincs is nagy tapasztalatod a konyhában, egyszerű karamellszószt készíthetsz a hiba veszélye nélkül. Csak édesített sűrített tejre és mikrohullámú sütőre van szüksége.
Ha nagyon szereted a karamellszószt, ügyelj arra, hogy mindig legyen otthon 1-2 doboz édesített sűrített tej. Ez az egyetlen összetevő, amire szüksége lesz. Nem kell hozzá speciális edény, csak mikrohullámú sütő.
Ne hagyja ki és .
Az édesített sűrített tejben valóban megvan az, amit használna, ha a klasszikus receptet választaná. A karamellkészítés folyamata általában megköveteli az olvasztott cukor összekeverését tejzsírokkal, például tejszínnel és vajjal. Ez az alternatíva mindent egy összetevőben tartalmaz.
Elkészítés módja
Az elkészítési folyamat egyszerű. Öntsön egy doboz édesített sűrített tejet egy tálba, fedje le, és tegye mikrohullámú sütőbe. Győződjön meg arról, hogy az edény és a fedél is mikrohullámú sütőben használható.
Kapcsolja be a gépet 2 percre, majd vegye ki a tálat kesztyűvel a balesetek elkerülése érdekében, keverje össze jól a kompozíciót, és tegye vissza a sütőbe.
Ismételje meg az eljárást, amíg a sűrített tej el nem sötétedik, és karamell állagúra be nem sűrűsödik. Próbáljon ki egy receptet is
Hogyan használhatod a karamellszószt
A karamell szósz rendkívül sokoldalúan felhasználható, és nagyon . Fagylalt teteje lehet, főleg vaníliafagylalt tetejére. A mártást egy tálba is teheti, hogy megmártsa a gyümölcsöket, például almát, körtét, banánt vagy epret. Édes és ízletes harapnivalót kapsz.
A karamellszósz lehet sütemények, palacsinták, torták tölteléke, a rétegek között, de akár cukorkákhoz vagy eklérekhez is. Különféle desszertek máznak is kiváló, mint például brownie-k, pudingok, mindenféle torták vagy sima vagy gyümölcsös sajttorta. Ha szeretnéd, desszertek alapanyagaként is felhasználhatod, nem csak dekorációként.
Ha különlegesebb forró italra vágyik, használhatja kávéba, forró csokoládéba vagy forró tejbe, hogy extra édességet és ízt adjon nekik. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy kedvenc italát még kifinomultabb élménnyé varázsolja.
