Egyszerűen fogalmazva, az Americano nem más, mint eszpresszó vízzel kombinálva.
Egy igazi Americano elkészítése otthon egyáltalán nem nehéz. Íme, mire van szüksége ehhez:
- 60 ml szűrt víz (a víz mennyisége függetlenül állítható);
- 2 teáskanál őrölt arabica;
- cukor – ízlés szerint.
Öntsön arabica kávét egy felmelegített cezve-ba, majd öntsön ide vizet és keverje össze.
Tegye az edényeket közepes erősségű tűzre, de ne menjen messzire – egy idő után hab képződik a leendő ital felületén.
Keverje össze ezt a habot, és folytassa a kávéfőzést. Ismételje meg a „műveletet” még kétszer.
Az Ön feladata, hogy megakadályozza az ital felforrását. Várjon sűrű habot, majd kapcsolja le a tüzet.
Vegyük le a cezsit a tűzhelyről, helyezzük át egy másik helyre, majd öntsünk forró vizet egy előmelegített csészébe – annyit, hogy hely maradjon az eszpresszónak.
Már csak a törökök kávéját kell önteni egy csészébe, hozzáadni a szükséges mennyiségű cukrot, és élvezheti az illatos italt.
