The dobozos kenyér a fehér lisztből készült tésztával készült opció vagy teljes kiőrlésű lisztből amelyet téglalap alakú tepsiben sütnek. A Larousse CuisineA bolillo megkülönböztethető a bolillótól vagy a telerától a formája és az elkészítéséhez használt liszt típusa alapján, amelyhez szemeket vagy magvakat is adnak.
Kétségtelenül a legegyszerűbb módja a fogyasztásának, ha szupermarketben vásároljuk, de ha sokkal lágyabb állagú, friss ízű terméket szeretnénk, akkor otthon is könnyen elkészíthetjük, egy egyszerű recept hogy a kenyér még finomabb legyen.
Figyeljen a következő egyszerű recept és a szükséges összetevők listája hogy megtanulja, hogyan készítse el egyszer és mindenkorra a saját teljes kiőrlésű dobozos kenyér. Ezzel az elkészítési móddal a szupermarketben való vásárlás többé nem lesz opció, mivel amikor csak lehet, otthon akarja majd elkészíteni.
Összetevők
- 6 csésze teljes kiőrlésű liszt
- 1 evőkanál friss élesztő
- 2 teáskanál só
- 2 evőkanál cukor
- 1/4 csésze laktózmentes tej vagy tetszés szerinti tej.
- 1 evőkanál vaj
- Lenmag vagy szemek a körethez (nem kötelező)
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
- Keverjük össze a lisztet az élesztővel, a sóval és a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet az előzőleg kockákra vágott, szobahőmérsékletű vajjal.
- Hagyjuk a tésztát pihenni, a tálat fedjük le egy enyhén nedves ruhával, körülbelül egy órán át kell kelni.
- A tésztát lisztezett asztalra helyezzük, és erőteljesen gyúrjuk, amíg sima és szaténos tésztát kapunk, formázzunk belőle egy golyót, tegyük egy kizsírozott tepsibe, takarjuk le egy ruhával, és hagyjuk, hogy megduplázódjon. osszuk a tésztát két részre, és tegyük a hosszúkás kenyérformákba, és hagyjuk, hogy megduplázódjon.
- Díszítsük a felületét lenmaggal vagy tetszés szerinti szemekkel, például zabpehellyel.
- Süssük 35 percig, vagy amíg enyhén megbarnul, hűtsük ki, vegyük ki a formából és vágjuk egyforma méretű szeletekre, élvezzük a finom teljes kiőrlésű dobozos kenyeret.
Táplálkozási információk
- Kalória: 198kcal
- Szénhidrátok: 49g
- Koleszterin: 1mg
- Fehérje: 9g
- Cukrok: 1g
- Rostok: 6g
- Nátrium: 0.0004mg
- Összes zsír: 37g
- Telített zsírok: 1g
