A házi majonéz fontos kiegészítője a húsvéti asztalnak. Szeretnéd igazán különlegessé tenni ezt az ünnepet? Nézze meg, hogyan készítheti el a házi majonézt kétféleképpen, hogy minden vendéget szívesen látott vendégnek érezze otthonában.

Házi majonéz a húsvéti asztalra

A krumplisaláta húsvétkor elengedhetetlen. Ezért nyugodtan kijelenthetjük, hogy majonéz nélkül a húsvét biztosan veszítene az ízéből. Másrészt éppen ez az összetevő az, ami a húsvéti ételeket rendkívül nehézzé teszi, és sokáig megmarad a gyomorban. Lehet-e a házi majonéz egyszerre ízletes és könnyű?

Házi majonéz – recept. Mit adjunk hozzá a klasszikus változathoz?

A krumplisalátának nem kell tejszínhab állagúnak lennie. Mi van akkor, ha nincs időd házi majonézt készíteni, és be kell érned egy késztermékkel? Csak változtasson az arányon, és adjon két evőkanál natúr joghurtot egy evőkanál majonézhez, így az íze gyakorlatilag változatlan marad. Az állaga viszont lényegesen könnyebb lesz.

Házi készítésű fitt majonéz – lépésről lépésre recept

Szeretnéd kipróbálni magad a konyhában és házi készítésű fit majonézt készíteni az ünnepek alatt? Nézd meg az alábbi hozzávalók listáját és receptet.

Hozzávalók listája: A majonéz a következő összetevőkből áll:

  • Tojás – 1 db.
  • Túró – 1 csomag.
  • Mustár – 1 evőkanál.
  • Citromlé – 1 evőkanál.
  • Csipetnyi só.

Eljárás:

  • Keményre főzzük a tojást, a főzés után azonnal eltávolítjuk a héját, és egy nagy tálba tesszük.
  • Adjuk hozzá a többi hozzávalót a listából, és turmixoljuk simára.
  • Ízlés szerint fűszerezzük.
  • Az erősebb íz érdekében használjon fehér görög joghurtot.

Hogyan készítsük el a házi majonéz klasszikus változatát?

Itt az ideje egy hagyományos lehetőségnek a sűrű majonéz kedvelői számára, amelybe nyugodtan beletehetsz egy kanalat anélkül, hogy aggódnál, hogy leesik. Hogyan készítsünk házi majonézt húsvétra? Először is, ellenőrizze a szükséges összetevők listáját.

Hozzávalók listája:

  • Tojás – 1 db.
  • Mustár – 1 teáskanál.
  • Fehérborecet – 2 evőkanál.
  • Növényi olaj – körülbelül 350 ml.
  • Só és bors.

Eljárás:

  • Törjünk fel egy tojást egy magas, keskeny tálba, adjunk hozzá sót és borsot, majd ecetet és mustárt.
  • Most használjunk egy mixert, és alacsony fordulatszámon keverjük össze az összes hozzávalót.
  • Most kezdjük el lassan hozzáadni az olajat.
  • Végül tegye a kész majonézt az elősütött edénybe.

Amit szem előtt kell tartanod, az a rövid eltarthatósági idő. A házi készítésű majonéz nem tartalmaz tartósítószert, és sokkal gyorsabban megromolhat, mint a bolti majonéz.

Hogyan sűrítsük be a házi majonézt?

Ez a trükk nagyon egyszerű. Csak adjunk hozzá több olajat a hozzávalók összekeverésének szakaszában. Mikor tökéletes az állag? A majonéznek könnyen el kell kenődnie a kenyéren, miközben nem folyik szét, mint a joghurt.

Hogyan lehet javítani a majonéz ízét?

A kész majonézt felaprított friss fűszernövényekkel, egy kanál chilivel, ketchuppal, reszelt uborkával vagy préselt fokhagymával ízesítheti.

Kapcsolódó cikkek:

Francia séf elárulta a tökéletesen krémes rántotta receptjét. Zseniálisak a trükkjei

Házi készítésű savanyú káposzta befőttesüvegben. Két hozzávaló és nulla hordó kell hozzá – ennél egyszerűbb nem is lehetne.