Ezt a mályvacukrot nem fogják beárnyékolni az ipari lekvárok vagy kondíciók, amelyek tele vannak édesítőkkel és sűrítőkkel.
Az otthon főtt édesség kétszer olyan finom. Mindössze 3 hozzávaló kell hozzá, de nem kell bekapcsolni a sütőt.
A recept szerint a finomság körülbelül 2,5 óra alatt elkészül.
Hozzávalók:
- almaszósz – 350 g;
- instant zselatin – 15 g;
- cukor – ízlés szerint.
Főzés
1. Egy serpenyőben keverjük össze az almaszószt, a cukrot és a zselatint. Hagyja 15 percig főzni, majd tegye alacsony lángra az edényeket.
Cukor nem adható hozzá. Akkor hasznosabb édességet kapsz.
2. Amikor a keverék forrni kezd, vegye le az edényt a tűzhelyről. A tartály tartalmának szobahőmérsékletre kell hűlnie.
3. Ezután a mályvacukor alapját mixerrel addig verjük, amíg besűrűsödik és fehér lesz.
4. A keveréket átvisszük a formába, és 2 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezt követően kóstolható a légies és illatos desszert.
