A csalán joggal tekinthető az egyik legjobb növényi táplálkozási terméknek, amelyet az ökológiai kertészetben használnak.
Anastasia Kovrizhnykh, a Belnovosti online kiadvány szakértője, agronómus és tájtervező elmondta, hogy a nyári lakosok milyen sémát használnak a csaláninfúzió elkészítésekor.
Először össze kell gyűjtenie a szükséges mennyiségű nyersanyagot. Vödörönként körülbelül 6-10 növényre lesz szüksége (mérettől függően), és legalább 50 szárra lesz szüksége a hordó megtöltéséhez.
Ha nem szeretne hozzájárulni a csalán terjedéséhez a saját területén, keressen növényeket a virágzás kezdete előtt.
Fontos: a terméket csak műanyag tartályokban szabad elkészíteni, ahol a kémiai reakció lehetősége kizárt.
Vágja fel a hajtásokat, majd fedje le meleg vízzel, hagyjon helyet az erjedési folyamatnak.
Fedje le a tartályt fedéllel vagy deszkával, majd helyezze meleg helyre, ahol az infúzió 7-14 napig marad. Az erjedés felgyorsítása érdekében 10 g élesztőt vagy 10 ml „Baikált” használhat (10 liter vízre).
Ne felejtse el minden nap egy pálcikával keverni az infúziót. A termék készenlétét a hab és a gazdag sötét szín hiánya jelzi. Használat előtt szűrje le a folyadékot és hígítsa fel vízzel – 1 liter infúzió 10 liter vízhez.
