Az étel ismeretlen elnevezése kábulatot okozhat, és vonakodást okozhat a főzéstől a recept lehetséges bonyolultsága miatt.
Az első vélemény azonban gyakran téves. De érdemes egy kicsit megérteni, és kiderül, hogy nincs semmi bonyolult.
Ennek szemléletes példája az olasz omlett – frittata. Valójában nincs globális különbség egy klasszikus étel és annak olaszországi változata között.
Hozzávalók:
- szárított vagy füstölt hús – 100 g;
- mozzarella sajt – 100 g;
- szárított paradicsom – 20 g;
- bazsalikom – 5 lap;
- só és bors – ízlés szerint;
- tojás – 8 db;
- olívaolaj – sütéshez;
- olajbogyó, olajbogyó, rukkola.
Lépésről lépésre főzés
1. A főzés azzal kezdődik, hogy a húst serpenyőben, olívaolaj hozzáadásával megsütjük.
2. Amikor a hozzávaló megpirult, aszalt paradicsommal, mozzarellával, apróra vágott bazsalikommal egészítjük ki.
3. A munkadarabot sózzuk, borsozzuk, majd felvert nyers tojással leöntjük és 10 percre forró sütőbe tesszük.
4. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel, fűszernövényekkel, szeletekre vágjuk és olajbogyóval tálaljuk.
Így az egyetlen különbség az, hogy a fő összetevőket elősütik, és magát az ételt a sütőben sütik.