A hagymás sertésmáj egy ízletes és egészséges vacsora ötlet. Bár ennek az ételnek vannak támogatói és ellenzői, garantáljuk, hogy a megfelelő receptúrával olyan fogást „varázsolhat elő” a konyhában, ami mindenkinek tetszeni fog.

A sertésmáj más belsőségekkel együtt olyan termék, amelyet érdemes bevenni a szokásos étrendjébe. Nem csak alacsony kalóriatartalmúde szintén fehérjében és egyéb tápanyagokban gazdag: kálium, foszfor, magnézium, vas, cink, réz, mangán, szelén. Értékes vitaminforrás, beleértve a vitaminokat is A, D, E a B csoport vitaminok. Támogatja hormonális szabályozás, támogatja a látást sőt még véd a vérszegénység kialakulásától. A sült hagymás változatban nem csak egészséges, de rendkívül ízletes is.

Hogyan készítsünk sertés májat? Ezzel a recepttel nem nehéz

A hagymás sertésmáj egy olyan étel, amelyet fél óra alatt könnyedén elkészíthet. Különféle rögzítésekhez alkalmas. Nyugodtan tálaljuk burgonyapürével vagy főtt burgonyával, gnocchival, zabkásával vagy friss kenyérrel. A tápláló ételek energiát adnak és csillapítják az éhségérzetet egy hosszú kint töltött nap után.

Hozzávalók:

  • 1 kg sertésmáj,
  • 800 g hagyma,
  • 130 ml víz,
  • 30 ml növényi olaj,
  • 2 púpozott kanál búzaliszt,
  • 2 babérlevél,
  • csipet cukrot
  • csipet só,
  • egy csipet bors.

Sertésmáj hagymával. Elkészítés módja

Mossa meg a húst hideg vízben. Ha azt szeretnénk, hogy a máj puhább legyen, tisztítsuk meg minden hártyától és tapadástól, majd áztassuk tejbe negyed órára. Papírtörlővel szárítsuk meg a sertésmájat, majd vágjuk kisebb darabokra. Sózzuk, borsozzuk.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és egy tányérra öntjük a lisztet. A felszeletelt májat először lisztbe vonjuk, majd forró zsírban mindkét oldalát kisütjük. Sütés után vegyük ki a húst a serpenyőből, és tegyük egy tányérra. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk a kockákra vágott, cukorral és sóval megszórt hagymát. Amikor a zöldségek áttetszővé válnak, adjunk hozzá vizet és babérlevelet.

Keverjük össze és adjuk hozzá a májat. Megszórjuk sóval, és lefedve 8-10 percig főzzük. A sertésmájat hagymával főtt burgonyával, burgonyagombóccal vagy kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek:

Az íz titka ebben az italban van. Hozzáadjuk a májhoz, puha, aromás lesz

Az első harapás után érezni fogod, hogy jobb, mint a többi. Ez a csirke az első számú