Ahhoz, hogy a sült hal a lehető legízletesebb legyen, kéregnek kell képződnie a felületén.
Ennek köszönhetően a termék pépje lédús és hihetetlenül ízletes marad.
A panírozáshoz leggyakrabban nálunk megszokott búzalisztet szokás használni. Fűszerekkel kombinálják, és minden darabot feldolgoznak. Van azonban egy másik lehetőség is, amely még ropogósabbá és étvágygerjesztőbbé teszi a héjat.
Hogyan cseréljük ki a panírozáshoz szokásos terméket
Ma már egy hagyományos élelmiszerboltban is találhat olyan alternatív lisztet, amely kulináris tulajdonságaikban kissé eltér a búzaterméktől.
Bizonyos esetekben ez lehetővé teszi az étel sokkal érdekesebbé és ízletesebbé tételét.
A hal panírozásakor próbálja meg a búzalisztet rizsre cserélni. A termék felhasználási módja megegyezik: a rizsliszthez adjunk fekete borsot és más válogatott fűszereket, sózzuk kicsit és kenjük be.
A termék előnye, hogy a hal nem tapad az edények felületére a sütés során. Egy ilyen kéreg ropogósabb és ízletesebb lesz.
