A sütőtök a főzés során nem csak vitaminokkal teli zöldség. Ez is egy eredeti módja annak, hogy az ismerős ételeket a felismerhetetlenségig átalakítsa.
Megmondjuk, hogyan kell főzni fényes és vidám gombócokat sütőtökkel. A főzelék csak a tésztához kell, a töltelék pedig bármi lehet.
Kívánt:
- sütőtök püré – 150-200 g;
- liszt – 1,5-2 csésze;
- tojás – 1 db;
- csipet só;
- növényi olaj – 2 evőkanál. l.
Hogyan kell főzni
1. A sütőtököt meghámozzuk, feldaraboljuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megfőzzük vagy megsütjük.
2. Ha kész, hagyjuk kihűlni, és turmixgéppel pürésítjük.
3. Ezután szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a hideg sütőtökpürét, a sót, a tojást és a vajat.
4. A gombóchoz való tésztát összegyúrjuk, 20 percig állni hagyjuk, utána elkezdhetjük a gombóc vagy gombóc készítését bármilyen töltelékkel.
Világos sárgák lesznek.
Jó étvágyat kívánunk!