A világ egyik legismertebb receptje a tiramisu. Az úrnők szorgalmasan főzik otthon, de az ínyencek szerint ez nem helyes.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
De nem minden rossz. A savoiardi sütit és a mascarponét is helyettesítheted, a lényeg, hogy ismerd a receptet.
A főzéshez szüksége lesz:
- omlós tészta sütik;
- kakaó;
- 1 sárgája;
- 200 gr cukor;
- 1 tasak vaníliás cukor;
- 4 evőkanál. l. Liszt;
- 4 evőkanál. l. kukoricakeményítő;
- 100 gr. tej;
- 100 gr túró.
Hogyan kell főzni
A desszert elkészítése krémmel kezdődik.
A sárgáját egy vastag aljú serpenyőbe küldjük, hozzáadjuk a cukrot és a vanillint, a lisztet és a kukoricakeményítőt, majd a tejet.
Az összes hozzávalót összekeverjük, óvatosan széttörjük a csomókat, majd közepes lángra helyezzük a serpenyőt, és felforraljuk a tejszínt.
Amikor a massza sűrűvé válik, még egy percig főzzük keverés közben, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről, tegyük át a tejszínt egy másik tálba, és fedjük le fóliával, hogy a krém ne száradjon ki, majd a masszának szobahőmérsékletre kell hűlnie.
Ezután adjuk hozzá a túrót, verjük 2-3 percig, amíg a massza homogénné válik.
Ezután a formába tesszük a sütiket, ráöntjük a krémből, egyenletesen elosztjuk és rákenjük a következő réteg sütiket és a maradék krémet.
Ismét eloszlatjuk a krémet, megszórjuk kakaóval és a desszertet hűtőbe tesszük.
Jó étvágyat kívánunk!