A megfelelően főzött csirkehúsleves kiváló alap levesek, sós szószok, átlátszó zselé és egyebek felmelegítéséhez.
- Hogyan készítsünk aranyszínű és kristályos csirkehúslevest
- Mit adjunk hozzá fűszereket és zöldségeket az íz és az aroma érdekében
Maga a csirke alapú húsleves pedig már önálló étel.
Tálalhatjuk kekszekkel, lepényekkel, vagy egy főtt tojás felvágott felével díszíthetjük.
Sajnos néha a húsleves zavarossá válik, és elveszti étvágygerjesztő megjelenését.

A szakácsok néhány tippje megkönnyíti a kívánt eredmény elérését és a tiszta csirkehúsleves elkészítését.
Hogyan készítsünk aranyszínű és kristályos csirkehúslevest
A tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy húsleveshez vegyen egy egész csirketestet. 1 kg csirkehúshoz 5 liter víz szükséges.
Távolítson el minden belső részt a csirkéből, távolítsa el a zsírt, majd folyó hideg víz alatt alaposan öblítse le a hasított testet. A könnymentes csirkehúsleves másik trükkje a csendes „buborékos” forralással főzni.
Mit adjunk hozzá fűszereket és zöldségeket az íz és az aroma érdekében
A csirkelevest tökéletesen kiegészíti a sárgarépa, a szárzeller, a hagyma és egy pár gomba. A fenti összetevőket előzetesen száraz serpenyőben kissé meg kell sütni.
A húsleves legjobb fűszerei a fekete bors, a lavrushka, a petrezselyem és a kapor.
És még egy titok: a fűszereket és a növényi adalékokat szigorúan a húsleves forralása után helyezzük el. Ezt megelőzően el kell távolítani az összes habot és a felesleges zsírt.