A borsókását biztonságosan az egyik leghasznosabb és legolcsóbb ételnek nevezhetjük, de nem minden háziasszony készít elég gyakran finomságokat.
A fő ok abban rejlik, hogy messze nem mindig lehet megfelelő minőségű borsókását főzni.
A borsó néha „áruló módon” nem forr puhára, szilárd marad és nem teljesen étvágygerjesztő. Néha a probléma az ízben rejlik: a zabkása egyáltalán nem olyan lenyűgöző, mint amilyennek szeretnénk.
A megfelelő recepttel azonban tökéletes ételt készíthet.
Mit kell tenni
Először is vesszük a borsót, és elkezdjük víz alatt feldolgozni. A hüvelyeseket alaposan meg kell mosnunk. Ezután a terméket egy edénybe küldjük, felöntjük vízzel.
Jobb, ha a borsót legalább négy órán át állni hagyja, hogy ne kelljen szódát bevezetni vagy más módszereket gyakorolni a termék főzésének felgyorsítására.
Az idő letelte után újra meg kell mosni a borsót, és fel kell tölteni vízzel, hogy pár centiméterrel több víz legyen.
Miután a víz felforrt, távolítsa el a habot. A tüzet minimálisra csökkentjük, és ötven percig főzzük a hüvelyeseket.
Ezután meg kell pirítani a hagymát, és hozzáadni kell a borsó zabkásához öt perccel azelőtt, hogy készen állna. A zöldséggel együtt egy kanál curryt és sót teszünk.
Az ilyen zabkása finom és hibátlan lesz.