A házi sült krumpli ízében, színében és még megjelenésében is érezhetően különbözik az étteremben felszolgálttól.
- Milyen titkokat kell tudnod
- Ragaszkodjon ugyanahhoz a formához
- Áztassa be a gyökérzöldséget vízbe
- Részletekben megsütjük
- Nem lehet olajat spórolni
- egy réteg
A szakácsok mindig olyan ételt készítenek, amely meglep a minőségével.
De még otthon is főzhet finom és gyönyörű sült burgonyát.
Milyen titkokat kell tudnod
Ragaszkodjon ugyanahhoz a formához
Ha észreveszi, akkor az éttermekben burgonyát szolgálnak fel, amelynek szeletei a lehető legegyszerűbbek. Ez nem csak a szépség miatt történik.
Az a tény, hogy az azonos forma és méret elősegíti az egyenletes sütést. Ezért mindig próbálja meg a burgonyát úgy aprítani, hogy a méretek azonosak legyenek.
Áztassa be a gyökérzöldséget vízbe
Nem minden háziasszony szereti az étel főzésének hosszas előkészítését, de sült burgonya esetében ez szükséges. Ha sült és ízletes gyökérnövényeket szeretne kapni, akkor az előzetes áztatás nélkülözhetetlen.
A burgonyát apróra vágják, megmossák és 60 percre egy mély víztálba küldik.
A megadott idő elteltével a zöldséget alaposan meg kell szárítani. Erre a célra használjon papírtörlőt.
Részletekben megsütjük
A háziasszonyok általában szeretnek egy hatalmas adag burgonyát azonnal főzni egy adalékanyaggal az egész család számára. Egy ilyen ételt azonban aligha lehet teljesen sültnek nevezni.
A burgonya domináns része főtt és pörkölt lesz.
Az a tény, hogy a teljes értékű sütéshez a termék lenyűgöző mennyiségű helyet igényel. Ezért vagy külön serpenyőben, vagy adagonként érdemes sütni.
Nem lehet olajat spórolni
Ha csak egészséges ételeket szeretne enni, akkor felejtse el a sült burgonyát – ennek az ételnek semmi köze a megfelelő táplálkozáshoz. Ha olajat takarít meg, nem teszi egészségesebbé az ételt, csak rontja a termék minőségét.
Ezért érdemes annyi olajat felönteni, hogy a krumpli szó szerint megfőjön benne. Ezután a felesleget papírtörlővel eltávolítjuk.
egy réteg
Nem mindenki tudja, hogy az egyenletes sütéshez a burgonyát csak egy rétegben kell elhelyezni a serpenyőben.
Érdemes megjegyezni, hogy a gyakori keverés elrontja az ételt, ezért ne éljen vissza a spatulával.