A kutatások szerint a gyümölcsök és zöldségek préselése csökkenti számos betegség, köztük a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
A tudósok azt találták, hogy a zöldséglevek 76%-kal csökkentik az Alzheimer-kór valószínűségét.
Ezért az egészséges táplálkozás sok támogatója inkább télire készít ilyen italokat. A paradicsomból, paprikából, sárgarépából és céklából származó gyümölcslé a vitaminok tárháza.
Termékek:
- paradicsom – 0,25 kg;
- édes kaliforniai paprika – 0,25 kg;
- sárgarépa – 0,25 kg;
- cékla – 0,25 kg;
- só – teáskanál;
- cukor – teáskanál;
- szegfűszeg – ízlés szerint.
Lépésről lépésre előkészítés
1. A paradicsom és a paprika szárát levágjuk, a paprikát is megtisztítjuk a magoktól. Ezután az összes zöldséget, a paprika kivételével, egy facsarón átengedjük.
2. A kapott levet zománcozott serpenyőbe öntjük (ideális esetben elmozdulási jelekkel). A folyadékot közepes hőre helyezzük.
3. Amíg az ital készül, turmixgépben őrölje meg a borsot. Ezután a belőle készült pürét egy serpenyőbe tesszük.
4. Alapos összekeverés után adjunk hozzá cukrot, sót és szegfűszeget. Az utolsó összetevő nem kötelező.
5. A forrástól számítva a zöldséglevet további 20 percig forraljuk. Ugyanakkor ne felejtse el rendszeresen keverni.
6. Az elkészített italt sterilizált üvegekbe töltjük, feltekerjük és hűlni hagyjuk. Tárolja a készítményeket hűtőszekrényben vagy pincében.
