Az avokádó azon gyümölcsök közé tartozik, amelyeket ha nem eszel meg a megfelelő időben, meglepetéseket érhetsz. Reggel ki lehet próbálni és még kemény lesz, este pedig vacsoránál már átsül. Így lassíthatja le az avokádó érését. Fedezze fel azt a módszert, amely néhány nappal meghosszabbítja életüket
Az avokádó etilén nevű gázt termel, amely felgyorsítja az érést / Shutterstock
Vannak olyan tárolási módszerek, amelyek lassítják az avokádó érésének folyamatát. Ha nagyobb zacskót vettél, nem kell minden nap guacamole-t készítened, vagy nem kell minden nap unnod az avokádós pirítóst reggelire.
Ha nem tudta lelassítani az érési folyamatot, és több érett avokádója van, mint amennyit meg tud enni, ne aggódjon. Nem kell kidobni vagy véletlenül elfogyasztani.
Hogyan lassíthatod le az avokádó érését
Ennek a gyümölcsnek a megmentésére a megoldás az, ha lefagyasztjuk őket. Ehhez össze kell törni az összes érett avokádót. Ezután két avokádónként hozzá kell adni a keverékhez.
Tegye a keveréket speciális, hermetikusan záródó edényekbe a fagyasztó számára. Hagyjon egy kis helyet a szélén, hogy a fagyás után a gyümölcs kitáguljon anélkül, hogy megrepedne vagy kinyitná a tartályt. Írja rá a tartályokra a fagyás dátumát, és győződjön meg arról, hogy 12 hónapon belül használja fel.
Mivel az avokádó állaga kissé megváltozik a felengedés után, ajánlatos más összetevőkkel kombinálva fogyasztani, nem pedig önmagában.
Tedd gabonapelyhekbe, meleg pirítós mellé, turmixba, szószba, krémlevesbe vagy más ételekbe. Egy egészséges fagylalt alapja is lehet a banánnal és más gyümölcsökkel együtt.
A gáz felgyorsítja az avokádó érését
Annak elkerülése érdekében, hogy az avokádó gyorsan érjen, fontolja meg, mi az. Ha a gyümölcsöt sötét papírzacskóban tartjuk a konyhapulton, az tökéletes környezet az érés meggyorsításához.
Ez azért van így, mert az avokádó színtelen és szagtalan gázt, az etilént bocsát ki, aminek az a szerepe, hogy felgyorsítja a gyümölcsök és zöldségek érési folyamatát.
Az etilénszint növekedésével egyre érettebbé válnak. Ha éretlen gyümölcsöt, például avokádót teszünk ki egy érett gyümölcsnek, amely nagy mennyiségű gázt bocsát ki, még gyorsabban történnek a dolgok. Tegyél egy érett banánt egy éretlen avokádó mellé egy zacskóba, és egy nap majdnem fekete gyümölcs lesz. Az alma, az őszibarack, a paradicsom és a mangó ugyanebben a helyzetben van.
Az avokádó rothadásának megakadályozása vagy az érési folyamat lelassítása érdekében meg kell fordítani a technikát. Tartsa őket hűtőszekrényben, távol minden más etilént kibocsátó gyümölcstől, különösen, ha érett.
Ez késlelteti az érési folyamatot, és segít az érettebbeket még egy-két napig a jelenlegi állapotukban tartani. Még hidegen is ellenőriznie kell, hogy készen van-e, hogy élvezze, amikor már annyira megfőtt, hogy krémes és enyhén puha legyen.
