Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget a csirke belsőségéből: tippek a szív és a máj főzéséhez

Mint tudják, a csirke melléktermékeinek néha keserű íze van, ami tönkreteheti az egész ételt.

Ez az oka annak, hogy sok háziasszony nem hajlandó ilyen termékeket használni a vacsora elkészítéséhez.

Egy ilyen probléma kezelése azonban nagyon egyszerű – csak kövesse a 2 lépést, amelyekről később fogunk mesélni.

Első lépés

Mivel néha a keserűség oka abban rejlik, hogy epe vagy vérrögök maradnak a májban vagy a szívben, alaposan meg kell tisztítani az erektől és a filmektől.

Miután ez megtörtént, alaposan le kell öblíteni a vacsora elkészítéséhez szükséges összetevőket.

Második lépés

Egy ilyen egyszerű manipuláció, mint egy gyenge ecetoldatba való áztatás, segít abban, hogy a keserű íz eltűnjön a szívből. Fél órán át savanyított vízben kell hagyni.

Ha azt tervezi, hogy megfőzi a májat, tegye a tejbe ugyanarra a 30 percre, majd kezdje el elkészíteni a következő kulináris remekművét.