A sózott vörös hal ízletes és egészséges termék, amely mindig a helyén van. Külön előételként, szendvicsként és ínyenc salátákhoz adható.
- A főzéshez szüksége lesz:
- Hogyan kell főzni
Nem olcsó, ezért sok háziasszony régóta vásárol fagyasztott halat, és önmagában sózta.
Íme az egyik finom, de meglehetősen egyszerű recept.
A főzéshez szüksége lesz:
- lazac, pisztráng vagy lazac – 1 kg;
- só – 2 evőkanál. l.;
- cukor – 1 evőkanál. l.;
- bors – 1 teáskanál;
- babérlevél – 2-3 db.
Hogyan kell főzni
Elkészítjük a halfilét, kivesszük a csontokat és megmossuk a halat, majd papírtörlőn megszárítjuk.
Ha kész, darabokra vágjuk, és elkészítjük a pácot.
Ehhez keverje össze a sót, a cukrot és a borsot egy sózóedényben, tegye bele a halat, és rakja rá babérlevéllel.
Ezután alaposan össze kell keverni a halat a fűszerekkel, le kell zárni a tartályt fedéllel, és be kell tenni a hűtőszekrénybe.
A felvágott darabok méretétől függően 4-6 óra alatt elkészül a hal.
Jó étvágyat kívánunk!
