Hogyan lehet gyorsan meghámozni az újburgonyát kés és hámozó nélkül

Augusztus közeledtével sok nyári lakos várja, hogy kipróbálhassa az új betakarítású burgonyát.

Hagyományosan népszerű a sült burgonya, amelyhez kaprot és hagymát aprítanak, az uborkát pedig savanyítják.

Egyes szakácsok a fiatal burgonyát kés vagy zöldséghámozó nélkül pucolják meg. A módszer lehetővé teszi, hogy időt takarítson meg és hatékonyabban tisztítsa meg a zöldségeket.

Ehhez kősóra lesz szüksége. Minél nagyobbak a kristályok, annál jobb. Hámozás előtt a burgonyát alaposan megmossuk és szárítjuk.

Nagy gumók

Helyezzen nagy gumókat egy serpenyőbe, és adjon hozzá sót, hogy sapkát képezzen. Ezután fedje le a tartályt fedéllel, és 2-3 percig alaposan rázza fel.

A feladat első pillantásra bonyolultnak és furcsának tűnik, de a gyakorlatban ez a módszer sokkal gyorsabb. A felrázást követően már csak a gumókat le kell öblíteni, és folytatni kell a főzés következő szakaszát.

Kis gumók

A burgonyát egy tálba tesszük és megszórjuk sóval. A gumókat alaposan letöröljük, majd alaposan leöblítjük. Minden burgonyán meg kell dolgozni, de az eredmény jobb, mint egy kés használata.