Egy tapasztalt háziasszony nem valószínű, hogy minden alkalommal ugyanazt a galuskát akarja főzni: még ha a recept tökéletes is, mindig új érzésekre vágyik majd.
- Mit lehet hozzátenni
- Egyéb húsfajták
- Burgonya
- Szósz
Ezért lehet kísérletezni a töltelékkel.
Mit lehet hozzátenni
Egyéb húsfajták
Megszoktuk, hogy a gombócokat főként marha- és sertéshús keverékéből készítik. Ez a kombináció klasszikus, de más lehetőségeket is felvehet.
Például a baromfi gombócok nagyon érdekesek – pulyka, csirke, kacsa.
Burgonya
Sokan tudják, hogy a darált húshoz sok reszelt burgonyát tesznek a lédússág érdekében. Ugyanezt azonban meg lehet tenni a galuska készítésekor is.
Az étel íze világosabb és frissebb lesz.
Szósz
Ha azt szeretné, hogy a töltelék lédús és gazdag legyen, hozzáadhat paradicsompürét a kompozícióhoz. De van egy eredetibb változat is, amely segít szokatlanabbá tenni a gombócokat.
Ehhez só helyett ajánlatos szójaszószt adni a darált húshoz. Ezenkívül ne felejtsen el kísérletezni a fűszerekkel. A szokásos paprika mellé gyömbérport, őrölt koriandert, paprikát és köményt adhatunk hozzá.
