Hogyan lehet javítani az okroshka ízét: a szakácsok feltárták a nyári étel fő trükkjeit

Az okroshka szépsége, hogy bárki ízlése szerint főzheti.

Ezért kísérletezhet, amikor ezzel a frissítő és könnyű étellel dolgozik.

Van néhány univerzális trükk, amelyek még finomabbá teszik a levest.

Kik ők?

Dolgozzon az íjon

A zöldhagyma az okroshka elkészítésének egyik legfontosabb összetevője. Ő „felelős” a ragyogó ízért és a lédússágért.

Ha szereti a fűszeres ételeket, akkor nem kell hozzá borsot tennie: csak enyhén össze kell törnie a zöldeket.

Daikon

Néha nehéz olyan finom retket találni, amely nem ad felesleges keserűséget az okroshkának. Ezért egyes szakácsok figyelmet fordítottak a daikonra.

Ez a termék tökéletesen helyettesítheti a retket. A Daikont legjobb reszelővel aprítani.

Megfelelő tankolás

Sokan azt akarják, hogy az okroshka eredeti és érdekes legyen. A különböző ízárnyalatok finom kombinációjának köszönhetően lenyűgöző eredményeket lehet elérni.

Például összekeverheti a dijoni mustárt adjikával vagy tormával, és hozzáadhat egy kis citromlevet és tejfölt. Ez az öntet könnyen átalakítja a szokásos levest.