Annak érdekében, hogy a bogyós töltelékkel ellátott péksütemények tisztességesek legyenek, el kell érnie annak egyenletes és meglehetősen vastag konzisztenciáját.
A lekvár gyakran túl folyékony ehhez a feladathoz.
Ilyen esetekben a tapasztalt háziasszonyok általában a szokásos keményítőt használják. A kiegészítő összetevő kellően hat a bogyókra, vastagabbá teszi azokat. Sokan azonban megjegyzik, hogy az ilyen sütés jellegzetes utóízt kap.
Ráadásul a tölteléket rendkívül nehéz homogénné tenni a csomók miatt.
Milyen trükk segít sűrűvé és ízletessé tenni a lekvárt
A legjobb az egészben, hogy a kekszet, amelyet korábban panírozáshoz használtunk, megbirkózik a feladattal. Rendkívül jól kombinálhatók lekvárral, így közepesen sűrű és étvágygerjesztő.
A kekszet szépsége az, hogy senki sem fogja érezni az ízét.
Javasoljuk, hogy először adjon meg 1-2 evőkanál kiegészítő komponenst, és értékelje az eredményt. Ezt követően a zsemlemorzsa mennyisége tetszés szerint növelhető.