Napjainkban, amikor sokan közülünk nem kezdik a napot egy csésze kedvenc italunk nélkül, fontos tudni, mi a különbség a kávé és a tea között, különösen a koffeintartalom tekintetében. Ez a cikk meglepő tényeket közöl arról, hogy valójában mennyi koffeint fogyasztunk kedvenc teáinkkal, és hogy ez a mennyiség mennyiben különbözik a kávétól.
Kávé- és teakedvelők, figyelem! Még ha teát is iszol, koffeint veszel magadhoz. Melyik tea tartalmazza belőle a legtöbbet? A fekete, a zöld vagy a gyümölcstea? És mennyivel kevesebb koffeint tartalmaz a tea a kávéhoz képest? Ez a cikk minden kérdésedre választ ad.
Nincs olyan tea, amely ne tartalmazna koffeint. Vannak azonban mítoszok, amelyek ennek ellenkezőjét állítják, vagy azt, hogy a tea más anyagot tartalmaz, mint a kávé. Ez nem igaz; mindkét ital tartalmaz koffeint, de különböző módon.
Az alapvető különbség a koffein mennyiségében és viselkedésében rejlik. Míg 200 ml fekete tea átlagosan 40 mg koffeint tartalmaz, addig ugyanennyi kávé körülbelül 80 mg-ot. A kávéban a koffein „szabad”, míg a teában más anyagokhoz kötődik.
A tea ugyanolyan löketet adhat, mint a kávé, de hatása lassabban jelentkezik és tovább tart. A kávé azonnali hatást vált ki, de az gyorsabban elmúlik.
Az assam teák tartalmazzák a legtöbb koffeint, míg a kínai teák kevesebbet. Az is fontos, hogy milyen környezetben nő a teanövény – a magasabban fekvő területeken termesztett teák kevesebb koffeint tartalmaznak. A levél kora is fontos a szedéskor – az idősebb levelek kevesebb koffeint tartalmaznak.
Ön is befolyásolhatja a teában lévő koffein mennyiségét. Minél több teát használsz, és minél tovább hagyod melegebb vízben áztatni, annál több koffein szabadul fel.
Ha el akarja kerülni a koffeint, akkor nyúljon a gyümölcs- vagy gyógyteákhoz, amelyekben nem található koffein. Még ha néhány tea koffeinmentesnek is van címkézve, nem teljesen koffeinmentes, de a mennyisége nagyon alacsony.