Nem valószínű, hogy bárki is vitatkozna azzal a ténnyel, hogy a makréla az egyik legfinomabb hal.
De nemcsak ez a minőség teszi szívesen látott vendéggé az asztalon – a makréla íztelen főzéséhez keményen kell próbálkoznia.
Nem számít, milyen halfőzési módot választ – sózás, sütés, párolás stb.: az eredmény minden bizonnyal kiváló lesz.
Igaz, egy dolog van: ha a makrélát termikus hatásoknak teszik ki, vagyis forró serpenyőbe dobják vagy egy serpenyőbe dobják és tűzre teszik, akkor egy sajátos szag terjed majd el a konyhában.
Nem mindenki szereti ezt a ragyogó halas aromát, és a konyha szorosan zárt ajtói mögött főzni olyan élvezet.
Ahelyett, hogy szorosan becsapná az ajtószárnyakat és betömné az összes repedést, hogy elkerülje a kellemetlen borostyán terjedését az egész lakásban, kérje meg tapasztalt háziasszonyok tanácsát.
Azt mondják: ha a halat előre megsózod, és 1-3 órán át ebben a formában hagyod, akkor nem lesz szaga.
Csak annyit kell tennie, hogy a hasított testet minden oldalról sóval dörzsölje be. Megjegyzés: a jövőben ne adjon hozzá sót.
Amellett, hogy ez a life hack megkímél egy kellemetlen „aromától”, van még egy pluszja: a hús sűrűbbé válik, és nem esik szét a főzési folyamat során.