A vágódeszkát kétségkívül aktívan használják minden konyhában.
A háziasszonynak kenyeret vágni, húst vagy halat feldarabolni, fűszernövényeket felaprítani… A felsorolást sokáig folytatja.
Csak ennek az „igénynek” köszönhetően a konyhai eszközök kellemetlen szagot kapnak – például egy hering levágása után a halak „észbontó aromája” árad a deszkából.
Annak érdekében, hogy vágódeszkái csak vonzó megjelenésükkel és idegen szagok hiányával örvendeztessenek meg, a következő tippeket használhatja a tisztításukhoz.
1. A tábla használata után (főleg, ha húst vagy halat vágunk rá) ne felejtsük el fertőtleníteni a felületet.
Ebben segít a citromlé vagy a 9%-os ecetsav.
2. Egy másik „segítő” a száraz mustár. Dörzsölje be vele a foltos felületet, miután forró vízzel leöblítette a táblát. Hagyja a mustárport körülbelül 5 percig, majd öblítse le tiszta vízzel.
3. Végül igénybe veheti a kávézacc „támasztékát”, amit szintén a deszkákra dörzsölünk és 5 perc múlva lemosunk. Úgy gondolják, hogy ez a módszer akkor is segít, ha a tábla nemcsak hal, hanem penész szaga is van.