Néha hamis mézzel találkozik a piacon vagy a boltban – a lépek maradványait édes szirupokkal keverik össze, és valódi méz áron árulják. Olvassa el anyagunkban, hogyan lehet otthon megkülönböztetni a hamis mézet a természetes méztől – egyszerű és érthető módszerek válogatása.
Hogyan lehet otthon megkülönböztetni a hamis mézet a természetes méztől
A hamis méz nagyon káros a szervezetre – kémiailag és termikusan feldolgozott, nagy mennyiségű cukrot tartalmaz, magas a glikémiás szintje, elhízással és mérgezéssel fenyeget. Különösen káros hamis mézet vásárolni gyerekeknek.
A hamis méz kis mennyiségű valódi méz vagy méhsejt-maradék, cukornádszirup, agave és rizs keveréke. Ízében és színében hasonló a természeteshez, de összetételében és előnyös tulajdonságaiban különbözik.
Most is nézik
Az igazi méz méhek virágport tartalmaz, alacsony glikémiás indexű és jótékony tulajdonságokkal rendelkezik a szervezet számára. A méz természetességének ellenőrzésére számos egyszerű módszer létezik.
- A méz szagának tesztelése. Ha a méz savanyú szagú, vagy egyáltalán nincs szaga — Ez hamis cukor. Az igazi méznek méz vagy gyógynövény illata van.
- A méz ízének tesztelése. A természetes méz enyhe torokfájást okoz, és nem válik szét. Vastag, de finom textúrájú, és tartalmazhat virágport, viaszt vagy méhkenyér. Ez természetességét jelzi.
- A méz kristályosítása. Az igazi méz szobahőmérsékleten tárolva egy vagy másfél hónapon belül kikristályosodik és cukorrá válik. Pontosan ezt lehet megvásárolni a boltban. Ez garancia a méz biztonságára és előnyeire.
Fénykép:
- Gyártó ország. Az ukrán vásárlás nemcsak a gazdaságnak, hanem az egészségnek is jó. Ha a méz Ukrajnában készül, kisebb az esélye, hogy hamisítvány. Leggyakrabban hamisított termékek — importált.
- Címke. Olvassa el figyelmesen, mi van a címkén — Csak mézet kell tartalmaznia. Ezenkívül pasztörizálatlannak kell lennie, mert a folyamat után a szervezet számára előnyös tulajdonságai eltűnnek.
- Tűzpróba. Tegyünk egy gyufát a mézre, megolvad, majd serceg. Ha ez történt — természetes méz.
- Jód. Adjunk hozzá néhány csepp jódot a mézhez — ha elkékült — a méz hamis.
- A méz tesztelése vízzel. Ha a mézet vízben hígítja, nem szabad üledéket hagynia.
- Dörzsölés a kezekben. Ha egy csepp mézet dörzsöl a kezébe, az igazi termék felszívódik a bőrbe, de a hamis — labdát alkot.
- Méz tesztelése fekete kenyérrel. Mártson egy darab állott kenyeret mézbe, és hagyja állni 10 percig. Ha a kenyér puha lesz — A méz rossz minőségű és szirupszennyeződéseket tartalmaz.
Fénykép:
A természetes mézet legjobb ökofarmoktól vagy méhészettel foglalkozó emberektől vásárolni. Így kiküszöböli a hamisítvány vásárlásának lehetőségét.
Ha a mézet választod a boltban — figyelmesen olvassa el a címkét, nézze meg a méz állagát és színét, részesítsen előnyben egy jól ismert márkát, amely nem kockáztatja a hírnevét.
Hogy ne kelljen minden alkalommal aggódnia a méz ellenőrzése miatt — Könnyebb megcsinálni magad. Mondtuk korábban.
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.