A sózott szelet darált húst könnyű megmenteni. A húsalapot elég friss alapanyagokkal „hígítani”. Például rizs vagy zöldség.
- Első út
- Második út
- Harmadik út
És mi a teendő abban az esetben, ha a sófelesleg a szeletkészítés befejezése után vált ismertté?
Még ebben a helyzetben is megjavíthatja az edényt. Azonban másként kell cselekednie.
Azonban a szelet serpenyőben történő feldolgozása után sem nélkülözheti a további összetevőket.
Első út
Ha a szelet túl sósnak bizonyult, vissza kell tenni a serpenyőbe, öntsünk egy kevés vizet az edényekbe, fedjük le mindent fedővel és pároljuk az edényt.
Ennek eredményeként a felesleges só a folyadékban lesz, amely hamarosan elpárolog.
Második út
A sózott szeleteket ismét lehet párolni, de nem „egyedül”.
A serpenyőbe tehetünk kockára vágott burgonyát és pár kis darab vajat. Természetesen már nincs szükség nátrium-kloridra.
Az oltás időtartama ebben az esetben körülbelül fél óra. A végeredmény egy teljes értékű vacsora lesz: hús készül, plusz egy köret.
Harmadik út
A szeleteket sütőedénybe helyezhetjük, és sózatlan tejmártással vagy vízzel hígított tejföllel önthetjük.
Az edényeket a tartalommal 20 percre a sütőbe kell küldeni. A sült étel nemcsak sós lesz, hanem hihetetlenül étvágygerjesztő is lesz.