Alexander Gorodnik (o_gorodnik) séf Instagram-oldalán egy egyszerű módszert mutatott be a rókagomba gyors és egyszerű mosására.
Az ilyen gombákat az a tény jellemzi, hogy élénk színűek, szép formájúak és homokon nőnek. Ennek megfelelően nem könnyű kimosni a homokszemeket a rókagombáról, de a szakácsok egyszerű és hozzáférhető módszert alkalmaznak.
1. Egy edényben hideg vízzel öntjük a gombát, és kicsit öblítsük le.
2. Tegye át a gombát egy tepsibe, és egy szitán át egyenletesen szórja meg liszttel, majd kézzel enyhén keverje össze.
3. Hagyja állni 8-10 percig, hogy a liszt megduzzadjon és felszívja a gombán maradt összes szennyeződést.
4. Öblítse le a gombát folyó hideg víz alatt, és tegye szalvétára vagy konyharuhára, hogy eltávolítsa a felesleges vizet.
5. Ezt a life hacket évek óta használják profi szakácsok, vedd magadra, hogy kicsit könnyebb legyen az életed.
Olvassa el még: