A csirke tojás tárolásának legáltalánosabb helye a hűtőszekrény ajtajában található rekesz.
Ez a tálca speciális bemélyedésekkel rendelkezik, amelyeknek köszönhetően az élelmiszer jól rögzíthető: a kigurulás kockázata nulla.
A tojásokat azonban különleges módon kell elhelyezni a rekeszben.
A legtöbb esetben a háziasszonyok a terméket a hegyével felfelé helyezik el. Első pillantásra ez teljesen helyes, mert a mélyedésnek szélesebb a vége, ami sokkal kényelmesebb.
De ez komoly mulasztás. A helyzet az, hogy ez a tárolási mód jelentősen csökkenti a tojások eltarthatóságát.
Hogyan kell helyesen tojni
A terméknek a tompa végével felfelé kell lennie a hűtőszekrényben.
A helyzet az, hogy ezzel az elrendezéssel a levegő „kamra” a tojás felső részében marad.
Ennek köszönhetően a sárgája egyszerűen nem érintheti az üreget, és középen marad – ahol lennie kell.
De fordított helyzetben a tojás sárga része nyomást gyakorol a légzsákra.
Természetesen a termék ebben az esetben is ehető marad. Azonban gyorsabban kezd romlani.
De ha betartja a fenti ajánlást, a tojás legalább 20 napig friss és használható marad.
Néha ez az időszak 35 napra nő, különösen, ha a termék házi készítésű, és nem boltban vásárolta.
