Tapasztalt kertészek elmondják, miért van vastag héja a paradicsomnak, és hogy ez befolyásolható-e.
Miért van vastag héja a paradicsomnak, ami rontja az ízét és az állagát, lehet-e vékony héjú paradicsomot termeszteni, és mit kell ehhez tenni, mondják a tapasztalt kertészek.
Általában három oka lehet annak, hogy a paradicsom keménysé válhat.
Vastag héjú paradicsomfajták
A paradicsom vastag héjának fő oka a fajtajellemzők. Egyes paradicsomfajtáknak egyszerűen vastagabb a héja, és többnyire jó okkal. Általában a vastag héjú paradicsom ellenáll a repedésnek.
A roma paradicsom és a szilvaparadicsom részben vastag héjú, mert szándékosan tenyésztették így. Gyakran használják befőzéshez és szárításhoz. A paradicsom vastag vagy kemény héja segít ezekben a folyamatokban. A vastag paradicsomhéjat konzerváláskor könnyebb eltávolítani, a vastag, kemény paradicsomhéj pedig szárítva is jobban teljesít. A paradicsom vastag héja csökkenti a repedés valószínűségét.
Az ültetésre szánt paradicsomfajták kiválasztásakor ügyeljen erre a tulajdonságra. Az eladók gyakran nem írják közvetlenül, hogy egy bizonyos fajta paradicsomnak vastag a héja, hanem arról számolnak be, hogy ellenáll a repedésnek, vagy kiválóan alkalmas szárításra és befőzésre. Ha ilyen leírást lát, tudja, hogy a paradicsom valószínűleg vastag héjú.
Elégtelen öntözés
Az elégtelen öntözés befolyásolja a paradicsom héjának vastagságát. Ha a paradicsomágyásokban túl kevés a víz, vastag héjú gyümölcsök születhetnek. Ez egy túlélési reakció a paradicsom részéről. A paradicsom vastag héja jobban megtartja a vizet. Ha egy paradicsomnövénynek állandóan vízhiánya van, lépéseket tesz annak megőrzésére.
Az egyik módja annak, hogy elkerüljük a vastag héjú paradicsom termesztését, ha gondoskodunk arról, hogy a kertje elegendő vízhez jusson, különösen hosszú aszályos időszakokban. A paradicsom megfelelő öntözése segít a normál vékony héjú paradicsomnak megőrizni vékony héját.
Forró napsütéses idő
A magas hőmérséklet a paradicsom vastag héját is okozhatja. Extrém melegben a paradicsom gyümölcse leéghet. Ezek megelőzésére a paradicsomnövények keményebb héjú paradicsomot kezdenek termelni. A paradicsom kemény héja kevésbé hajlamos a perzselésre intenzív napsütésben.
Ha olyan területen él, ahol gyakori a magas hőmérséklet, akkor érdemes vastag héjú paradicsomfajtákat keresni. Annak ellenére, hogy a paradicsom héja vastag lesz, több lesz a gyümölcs, és kisebb az esélye, hogy leégjen.
Szintén jó lehetőség az ágyak fölé áttört árnyék létrehozása.
Olvassa el még:
