Ha ömlesztve és nem csomagolva vásárol fagyasztott gombát, akkor könnyen megkülönböztetheti a rossz minőségű gombákat, amikor még a pulton vannak.
Ezekkel az egyszerű tippekkel többé nem kell disznót zsebben vennie.
Ha a gombát ömlesztve értékesítik
Leggyakrabban a háziasszonyok fagyasztott csiperkegombát vásárolnak. Ügyelni kell arra, hogy a szeleteken ne legyenek újrafagyás jelei. A helyzet az, hogy ha a terméket másodszor is lefagyasztották, valószínűleg a megállapított követelmények megsértésével tárolták.
Általában a fagyasztott gombákon lenyűgöző dérréteg vagy jégréteg található.
Ezenkívül ne vásároljon olyan gombát, amely egy csomóban tapad össze. A frissen fagyasztott gombaszeleteket ömlesztve, külön kell tárolni.
Nem lesz felesleges figyelmet fordítani a gombák színére. Minél sötétebbek a vágott szeletek, annál kevésbé valószínű, hogy frissek voltak a fagyasztás előtt.
Az állott gombából főzni pedig drágább magának. Ugyanez vonatkozik a túlnőtt, rovarok által károsított gombákra stb.
Ebben az esetben nagy az ételmérgezés kockázata.
